Panacota (recette italienne) 
 
500 ml de crème liquide 
500 g de yaourt nature  
500g de mascarpone 
200g de sucre en poudre 
3 ou 4 feuille de gélatine alimentaire. 
 
mélanger yaourt nature, la moitier crème, la mascarpone, et le sucre. mettre a ramolire la gélatine et l'incorporer à l'autre moitier de la crème chauffer. Mélanger le tout et mettre en ramequin laisser prendre environ 12h au frigo.